Especies de salmónidos de la zona
por Emilio Urruty
Los salmónidos de la Patagonia son famosos
por su tamaño. Las claras, frías y oxigenadas
aguas
de las nacientes en las altas cumbres aseguran el ambiente adecuado
para su desarrollo. Las especies de salmónidos de la Patagonia
son exóticas y fueron introducidos a partir de principios
de siglo. También hay especies autóctonas, como las
percas que son similares a las corvinas, y los pejerreyes. Estas
son menos buscadas por los pescadores y son de devolución
obligatoria.
A los efectos de preservar el recurso, casi todos
los destinos de pesca han montado establecimientos de acuicultura
para "sembrar" estas especies permanentemente. Además,
cada vez en más pesqueros, la devolución de los ejemplares
es obligatoria, permitiendo el desarrollo de los mismos en tamaño.
Le presentamos una sencilla guía de especies
de salmónidos.
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| Trucha
arco iris |
Trucha Arco Iris (Oncorhynchus Mykiss): de cabeza
pequeña, cuerpo alargado, su color es realmente vistoso,
siendo azulado o verdoso hacia los flancos y blanco plateado en
el vientre. En la mitad de sus laterales tiene una franja rojo-púrpura
y todo su cuerpo está salpicado por manchas oscuras.
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| Trucha
de arroyo |
Trucha de Arroyo (Salvelinus Fontinalis): de gran
belleza, de color marrón verdoso con motas claras y rojas
en su lomo y en la parte superior de la cabeza; el vientre es blanco
rosado. Por el característico color de su carne rosada mereció
el nombre de "Trucha Salmonada" o "Salmón".
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Trucha
marrón
(Río Grande-Tierra del Fuego) |
Trucha Marrón (Salmo Trutta): Es la mas
común de todas las truchas. Proviene de Europa y es la más
salvaje de todas y lo demuestra defendiendo su territorio con agresividad.
Es muy corpulenta y en todas las temporadas de pesca resulta la
campeona obteniendo un record de tamaño. Las truchas mas
grandes que se han pescado son de esta especie. Se han obtenido
piezas de hasta 14 kgs. Su coloración combina marrón
dorado, rematando en su región abdominal con un color blanco
amarillento. Posee manchas rodeadas por un círculo gris pálido.
Trucha Plateada (Salmo Fario): Por algún motivo
aún no descubierto algunos ejemplares de Trucha marrón
abandonan los ríos para adaptarse y vivir en el océano
tomando características marinas. Su peso sobrepasa los 10
kg. y toma un color plateado característico de los peces
marinos, para el desove vuelven a los ríos. Por su capacidad
de adaptación a ambos medios se la considera como Trucha
Nativa.
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| Salmón
encerrado |
Salmón Encerrado (Salmo Salar Sebago):
Es plateado en el dorso y la cabea azulada, posee manchas negras
sobre los flancos, aletas dorsales oscuras y mandíbulas y
vientre cremoso.
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