Amancay (Alstroemeria Aurantiaca)
por Sonia Rivas
Familia: Alstroemeriaceae
El amancay es una de las mas hermosas y típicas flores
de la Patagonia. Es una hierba perenne que desaparece en el
invierno, rebrotando de poderosos tubérculos y rizomas
en la primavera.
Se la puede encontrar en la Cordillera en las provincias de
Neuquén, Río Negro y Chubuth, y en zonas chilenas
adyacentes. En los bosques patagónicos, especialmente
en lengales, alcanza muy altas densidades.
La floración es de Diciembre a Marzo. Las flores cambian
de forma según el ambiente. En el bosque de lenga, donde
las plantas de amancay suelen dominar en el estrato herbáceo,
son grandes y amarillo pálidas. En las laderas soleadas,
en cambio, por lo general son más pequeñas, tienen
una coloración rojiza y presentan un mosaico de estrías
sobre los tépalos.
El fruto es una cápsula globosa que explota dispersando
sus semillas redondas de color marrón claro.
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Acuarela
realizada por Sonia Rivas |
Los rizomas y tubérculos son comestibles. Se puede obtener
una fécula muy nutritiva con las raíces o utilizar
los trozos de los rizomas en forma cruda , hervida, fritos en
aceite o guisados.
Medicinalmente esta planta es utilizada para oftalmias de origen
escrofuloso. También el cocimiento de los rizomas se
toma como hepático y contra la acidéz de estómago.
Toda la planta en infusión sirve para quitar las manchas
de la piel.
En muchos paises, donde se la cultiva como ornamental, se han
logrado variedades de diversos colores.
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