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| Nadie se resiste a los chacinados
caseros, que se pueden adquirir en las estancias de la zona. |
La apertura de tranqueras está dando buenos resultados
en la comarca del Valle Medio. La Chacra San Ceferino, de Otto
y Roxana Garbers, tiene un casco de estilo italiano, una costa
ideal para pescar pejerreyes y una excelente elaboración
de guindados.
En la chacra San Javier abundan las plantaciones de damascos,
peras y manzanas. El establecimiento de Luis y Margarita Correa
es ideal para los retiros espirituales, ya que está cerca
de Chimpay, la ciudad natal de Ceferino Namuncurá.
Y en Pichi Lauquen, la oferta de la familia Paz va desde la
producción de miel hasta las comidas caseras hechas con
productos de su huerta.
La comarca de los siete pueblos se puede visitar durante todo
el año. La historia cuenta que los primeros habitantes
que llegaron al Valle Medio se afincaron en Choele Choel, y
que en 1.833 la Legislatura de la provincia de Buenos Aires
le regaló la isla a Juan Manuel de Rosas, quien, vaya
a saber por qué, las canjeó por tierras menos
remotas.
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